Ontwerp je eigen restaurant

Ontwerp een eigen restaurant met dit creatieve en veelzijdige project! Leerlingen werken stap voor stap hun eigen restaurant uit en denken na over alle onderdelen die nodig zijn om een restaurant tot een succes te maken.

Tijdens het project maken leerlingen onder andere een conceptplan, moodboard, logo en slogan. Ze bedenken hun unique selling point (USP), maken een overzicht van de verschillende ruimtes en ontwerpen een plattegrond van hun restaurant. Ook stellen ze een eigen menukaart samen en brengen ze de customer journey van hun gasten in kaart. Zo werken ze toe naar een compleet en doordacht restaurantconcept.

Ideaal als project voor rekenen, taal en wereldoriëntatie, voor thematisch werken of als creatieve en zelfstandige verwerking.

Inhoud:

• Conceptplan voor een eigen restaurant
• Moodboard
• Ontwerpen van een logo
• Bedenken van een passende slogan
• Bepalen van een unique selling point (USP)
• Overzicht van de verschillende ruimtes
• Ontwerpen van een plattegrond
• Samenstellen van een menukaart
• Uitwerken van de customer journey
• Verschillende opdrachten om het restaurantconcept verder uit te werken

Geschikt voor:

• Rekenen en taal
• Creatief en zelfstandig werken
• Thematisch en projectmatig werken
• Ontwerpen en presenteren
• Ondernemend en probleemoplossend denken
• Customer journey en marketing